[ von Meli am 2007-10-27 11:21:07 ]

Tafelspitz [ von Compy am 2008-11-15 01:15:41 ]
- Name eines berühmten Gerichts der Wiener Küche. Es besteht aus im Ganzen mit Suppengrün in Wasser oder Fleischbrühe gekochtem Schwanzstück, das in Scheiben geschnitten mit Apfel- oder Semmelkren (einem Brei aus Brötchen [Semmeln], geriebenem Meerrettich [Kren] und Äpfeln) und etwas von der entstandenen Brühe serviert wird. Siehe Wikipedia. - Im Übrigen sollte man Tafelspitz nur in Österreich (spez. Wien) essen. Andere gleichnamige Speisen in anderen Gegenden (z.B Deutschland) erreichen oft nicht die Qualität.

[ von Meli am 2008-11-15 12:07:40 ]

[ von Meli am 2008-11-15 12:12:26 ]

[ von Meli am 2008-11-15 13:11:46 ]

@Meli - Vorschlag: [ von Weibi am 2008-11-16 15:11:35 ]
Ö: Tafelspitz (Gericht). Dt. Übersetzung: "gekochte Rinderhüftspitze". Als Zusatz im Text: Wiener Spezialität, Beilagen ..... Hab lange recherchiert und ich glaub, jetzt haut's hin, auch in der Kürze, bzw. scheint es mir besser erklärt. :)lG, Weibi