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Faschingskrapfen, Der - Fasnetküchle, Fasnachtsküchle, Das  1  0
| Österreichisch : | Faschingskrapfen, Der | | Deutsch : | Fasnetküchle, Fasnachtsküchle, Das | | | | Eingereicht von : | shadow ( Region : Waidhofen an der Ybbs(Stadt)) | | Eingereicht am : | 2008-02-04 16:14:28 | | Verwendung : | - | | | | | Kategorien : noch keine Kategorie | | | | | | Aufrufe : | 22776 mal |
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 | Österreichisches Verzeichnis: |  | |
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| Kommentare: | | | Aus aktuellem Anlaß mal ein Eintrag und Infos dazu : [ von shadow am 2008-02-04 16:15:41 ] Eigentlich sind es das ganze Jahr die "Berliner" , nur in der närrischen Zeit anders. Übersetzung hier steht überwiegend für den süddeutschen Raum (BW,RLP). In Hessen das ganze Jahr meist Kreppel, in NRW Mutzen ( meist ohne Füllung ). In Berlin selber Berliner Pfannkuchen (auch mal gehört in der närrischen Zeit: Krumpaschnitzschia !) In den nördlichen Bundesländern wird der "Berliner" auch in der Zeit bei seinem Standardnamen benannt. Hier habe ich vieles recherchiert, nicht nur an gewohnten Quellen, sondern direkt in Deutschland vor Ort. -sh- [ von Meli am 2008-02-04 20:32:00 ] nicht korrekt [ von evide am 2008-12-09 01:00:19 ] Fasnetsküchle sind keine Krapfen, sondern hierbei handelt es sich um ein süßes Gebäck, welches es nur während der Fasnachts- bzw. Fasnetszeit gibt. Demnach sind diese auch nur im schwäbisch-alemannischen Raum verbreitet. Sie werden in Fett ausgebacken und sind innen hohl. Zutaten dafür: 500 g Mehl, 15 g Germ, 50 g Zucker, knapp 1/4 Liter Milch, 1 Teelöffel Salz, 1 - 2 Eier, 50 - 80 g Butter, 250 g Schmalz. | | | | |
| Beurteilungen: | | | 2008-02-04 17:19:56(Wels(Stadt)): Qualität=2: Bekanntheit=100%
In HE nur Kreppel, in Sachsen Pfannkuchen
2008-02-04 20:32:09(Sankt Pölten (Stadt)): Qualität=2: Bekanntheit=100%
2008-12-09 00:51:34(): Qualität=-2: Bekanntheit=0%
Fasnetsküchle sind was völlig anderes und gibt es nur im schwäbisch-alemannischen Raum
2008-12-09 15:58:20(Klagenfurt(Stadt)): Qualität=-2: Bekanntheit=0%
kenn Fasnetsküchle net, aber nach ein wenig Recherche scheint das wirklich nicht dasselbe zu sein.
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