Mit dem Mus [ von finaggl am 2008-01-23 18:09:34 ]
kommen wir Pinzgauer ins Schleudern: Ein Mus - "a Muas" ist bei uns nämlich eine in der Pfanne zubereitete Mehlspeise, ähnlich einem Kaiserschmarrn, nur ohne Eier (Kaiserschmarrn = Oa-Muas).Und wenn ins Muas Äpfel gerieben
(oder "geblattelt") werden, hat der Pinzgauer sein "Epfömuas".
Ein Apfelkoch (a Epfökooch) kennen wir auch: Ein Mehlbrei, auf den Apfelstückchen gestreut werden.
Und- hungrig geworden? :-)
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